Günümüzde sağlıklı beslenme trendi hızla yükselirken, rafine şeker ve beyaz undan uzak durmak isteyenler için mutfaklarda yeni bir devrim yaşanıyor. İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, besleyici değeri yüksek, tatlı ihtiyacınızı doğal yollarla karşılayacak iki enerji kurabiyesi tarifi!
1. Kuruyemişli ve Çekirdekli Enerji Kurabiyesi
Bu tarif, kuru kayısıdan yulaf ezmesine, kajudan susam tohumuna kadar tam bir süper gıda şöleni sunuyor.
Malzemeler:
-
70 gr kuru kayısı
-
50 gr badem
-
70 gr yulaf ezmesi
-
30 gr kabak çekirdeği
-
40 gr ayçiçeği tohumu
-
20 gr susam tohumu
-
20 gr keten tohumu
-
60 gr kaju
-
20 gr yer fıstığı
-
20 gr ceviz
-
20 ml bal
-
1 yumurta beyazı
-
Bir tutam tuz
Hazırlık:
Kuru kayısıları 15-20 dakika soğuk suda bekletip doğrayın. Diğer tüm kuru malzemeleri geniş bir kasede karıştırın. Üzerine doğranmış kayısıları, balı, yumurta beyazını ve tuzu ekleyerek karışımı yoğurun. Fırın kağıdı serili tepsiye dilediğiniz büyüklükte kurabiye parçaları yerleştirin. 180°C’de 15-20 dakika, altın kahverengi olana dek pişirin. Soğuduktan sonra keyifle tüketin.
2. Fıstıklı ve Susamlı Enerji Kurabiyesi
Hem çıtır hem yoğun aromalı bu tarif, özellikle tatlı krizleriyle baş edenler için harika bir alternatif sunuyor.
Malzemeler:
-
100 gr yer fıstığı
-
20 gr beyaz susam tohumu
-
20 gr siyah susam tohumu
-
40 gr kabak çekirdeği
-
20 ml topinambour (yer elması) şurubu veya doğal alternatif tatlandırıcı
-
1 adet olgun muz
Hazırlık:
Fıstıkları mutfak robotunda öğütün. Ardından tüm malzemeleri birleştirip yoğurun. Kurabiye şeklini verip fırın tepsisine dizin. 180°C’de 15-20 dakika kadar pişirin. Sonuç? Suçluluk duymadan atıştırabileceğiniz nefis kurabiyeler!
