Tarım ve Orman Bakanlığı, marketlerdeki ürün etiketlerinde köklü değişiklikler yaparak, tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini amaçlıyor. 27 Kasım’da yayımlanan yeni etiketleme kılavuzu ile birlikte, ürünlerin etiketlerinde önemli düzenlemeler hayata geçiriliyor. 70 maddelik bir değişiklik paketi olarak açıklanan bu düzenlemeler, 31 Aralık 2026’ya kadar geçerli olacak. Firmalar, bu tarihe kadar etiket bilgilerini güncelleyerek yeni düzenlemelere uyum sağlayacak.
Yeni düzenlemelerle birlikte, özellikle vegan ve vejetaryen tüketiciler için yapılan değişiklikler dikkat çekiyor. Artık, bu ürünlerde "vegan" veya "vejetaryen" ibaresi açıkça belirtilecek, böylece tüketicilerin doğru bilgiye kolayca ulaşması sağlanacak. Ayrıca, yanıltıcı görsellerin kullanımı da yasaklandı. Örneğin, zeytinyağı yerine kullanılan prina yağlarında zeytin görseli kullanılamayacak. Çikolatalarda ise kokolin adıyla satılan ürünlerde bu ifade belirgin bir şekilde etiketlerde yer alacak.
Aromalı ürünlerde de görsel değişiklikleri yapılacak. Çilekli veya muzlu gofretlerde gerçek meyve görselleri yerine, sadece aromalı ifadesi ve çizim şekliyle görseller kullanılacak. Yanıltıcı ifadeler de gündemden düşüyor. Ev yapımı veya geleneksel gibi terimler artık süt ve süt ürünlerinde kullanılmayacak, bu da markaların yanıltıcı etiketlemelerinin önüne geçilmesini sağlayacak.
Alkol oranı yüzde 1.2’yi aşan içeceklerde, alkol derecesi ve içeriği açıkça belirtilecek. Katkı maddesi içermeyen ürünlerde ise bu ifade sadece gerçekten katkı maddesi barındırmayan ürünler için kullanılabilecek.
Margarin gibi bitkisel yağların etiketlerinde, tereyağı izlenimi veren görseller kullanılmayacak. Aynı şekilde, yer fıstığı içeren ürünlerde yer fıstığı alerjeninin açıkça belirtilmesi zorunlu olacak. Kaşar ve eritme peyniri arasındaki fark da net bir şekilde belirtilecek; kaşar peyniri yerine eritme peyniri kullanılan ürünlerde, etikette "eritme peyniri" ifadesi yer alacak.
Restoranlarda da bu değişiklikler devreye girecek. Vegan menülerde "hayvansal ürün içermez" ifadesi, vejetaryen menülerde ise "et içermez" ibaresi kullanılacak. Soya veya yulaf bazlı içeceklerde ise süt yerine "içecek" ifadesi tercih edilecek.
Bu düzenlemelerle birlikte, tüketicilerin gıda okuryazarı olmaları ve etiketlerdeki yanıltıcı ifadeler ile görsellere karşı dikkatli olmaları bekleniyor. Gıda güvenliği ve doğru bilgilendirme, sağlıklı seçimler yapabilmek için kritik bir öneme sahip. Tüketiciler, yeni etiketleme kurallarına dikkat ederek, sağlıklı ve güvenli ürünler tercih edebilecekler.
Yenilikçi bu düzenlemeler, marketlerdeki alışveriş alışkanlıklarını değiştirecek ve tüketicilerin gıda seçimlerini daha bilinçli bir şekilde yapmalarına olanak tanıyacak.
