Malzemeler:
2 adet şeftali,
1 su bardağı çay demi (demlenmiş, su eklenmemiş çay),
1/2 su bardağı şeker,
2,5 lt su.
Hazırlanışı:
Şeftalileri yıkayın, çekirdeğini çıkarın ve elma dilim büyüklüğünde dörde bölün.
Bir tencereye aldığınız şeftalilerin üzerine 2 buçuk litre su ekleyin.
Orta hararetli ateşte şeftaliler parçalanmaya başlayana kadar kaynatın.
Ardından şeftalileri ateşten alıp kapağını kapatın ve yarım saat bekletin.
Suyunu ve aramasını tencereye bırakan şeftalileri tencereden çıkarın ve bir tülbent yardımıyla süzün.
Süzdüğünüz şeftali suyuna yarım bardak şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Normal çay demleyin. Üzerine su ilave etmeden demlediğiniz çaydan 1 bardak alın ve karışıma ilave edin.
Ardından dolaba kaldırın.
Çay iyice soğuduktan sonra buz ilave ederek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
