Tüm Türkiye’de olduğu gibi Erzincan’da da vatandaş doğal ve yerli ürüne yöneliyor. Durum böyle olunca kentin yöresel ürünleri tüketici tarafından daha çok rağbet görüyor.
Dar kesimli vatandaş yerli ürüne ulaşmak için Erzincan’ın köylü pazarı olan Buğday Meydanı’nın yolunu tutuyor. Kuru fasulye, mercimek ve pirinçteki zamlar vatandaşın bütçesini zorlarken, vatandaş artan bakliyat karşısında yerli üreticiyle orta yolu bulmak için ek sıkışıyor. Sofralarından eksik etmedikleri kuru fasulyeyi yeniden makul fiyatlara almak istiyor.
Uzun yıllardır Buğday Meydanı’nda esnaflık yapan Ali Oruç, ‘vatandaş yerli ürün için bize geliyor. Gelen vatandaş en çok bulgur ve gendimeyi soruyor. Bazende bakliyatın fiyatlarında pazarlık yapıyoruz’ dedi. Konuşmasının devamında Oruç, ‘yöresel ürünler olduğu için fiyatlar yüksek. Bulgur, gendime ve msıır fiyatları suan daha uygun. Vatandaş pirinç yerine daha çok bulgur ve gendimeye yöneliyor ‘ diye konuştu.
