Erzincan’da bahar ayının gelmesiyle birlikte dağlarda yetişen ve şifa kaynağı olarak bilinen çiriş otu tezgahlarda ki yerini aldı. Sağlık açısından pek çok faydası olan çiriş otu vatandaş tarafından tercih edilen ürünler arasında bulunuyor.
Çiriş otu uzun süren kış mevsiminin ardından baharın gelmesiyle köylüler tarafından toplanmaya başlandı. Pazarda yaklaşık iki ay boyunca bulunacak olan çiriş otu vatandaşın sofralarında eksik olmayan ürünler arasında bulunuyor. Dar gelirli aileler tarafından toplanan ve pazarda , manavda satılan çiriş otunun kilosu ise 70 ile 100 TL arasında değişiyor. Çiriş otu pek çok yemekte kullanılmasının yanı sıra sağlık açısından da şifası bulunuyor.
Bu organik bitki hem lezzeti hem de şifalı olması nedeniyle vatandaşların yoğun ilgini görüyor.
