Pancarlı Pasta Tarifi

Lokum gibi yumuşacık kuzu etli güveç tarifi Lokum gibi yumuşacık kuzu etli güveç tarifi

Malzemeler:

Keki için:

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 su bardağı kaynamış, soğumuş kırmızı pancar suyu
  • Yarım su bardağı ılık süt (içine 5-6 damla limon suyu ekleyin)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 - 3 su bardağı un

Keki Islatmak İçin:

  • Yarım su bardağı süt

Muhallebisi İçin:

  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı pancar suyu
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz krem şanti

Süsleme İçin:

  • 1 paket krem şanti
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı pancar suyu

Yapılışı:

  1. Kek İçin Hazırlık:

    • İlk olarak, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bir mikserle çırpmaya başlayın.
    • Üzerine toz şekeri ekleyin ve karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
    • Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice çırpın.
    • Kaynamış ve soğumuş olan pancar suyunu, ılık sütü (içine birkaç damla limon suyu eklediğiniz) karışıma ilave edin.
    • Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekledikten sonra tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
    • Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında, kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin içi iyice piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

  2. Muhallebi Hazırlığı:

    • Muhallebi için, un, nişasta, toz şeker, pancar suyu ve sütü bir tencereye alın.
    • Orta ateşte karıştırarak pişirin ve kıvam almasını bekleyin.
    • Kıvamı aldıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
    • Soğuyan muhallebiye vanilyayı ekleyin, ardından toz krem şantiyi de ilave edip mikserle çırpın.

  3. Keki Islatma ve Birleştirme:

    • Kekin soğuduktan sonra, üzerini sütle hafifçe ıslatın.
    • Kekin alt katmanına hazırladığınız muhallebiyi dökün ve üst katmanını kapatın.
    • Son olarak, krem şantiyi hazırlayın: Krem şantiyi süt ve pancar suyu ile çırpın.
    • Pasta üzerini krem şanti ile güzelce süsleyin.

  4. Son Dokunuşlar:

    • Pastanızı buzdolabında bir süre dinlendirin, böylece kreması daha iyi oturacak ve lezzetler iyice karışacaktır.
    • Dilimleyip servis yapabilirsiniz!

Editör: Yasemin Dülgeroglu