Yapışmaz tavalar pratik olmalarına rağmen sağlığa zararlı olabileceği yönündeki tartışmalar, birçok kişiyi çelik tavalara yöneltti. Ancak çelik tavaların yapışma sorunu, bu ürünlerin kullanımını zorlaştırmaktaydı. Peki çelik tavaları yapışmaz tava gibi kullanmanın bir sırrı var mı? Gelin bu sorunun cevabını birlikte bulalım.
Çelik Tavanın Yapışmaz Olmasının Sırrı
Çelik tavaların yapışmaz hale gelmesinin sırrı, doğru bakım ve kullanımda yatmaktadır. İşte çelik tavaları yapışmaz tava gibi kullanabilmek için dikkat etmeniz gereken bazı noktalar:
-
Tavanın Hazırlanması: Yeni bir çelik tava satın aldığınızda, ilk kullanımdan önce mutlaka tavayı yağlayıp ısıtmanız gerekmektedir. Bu işlem, tavanın yüzeyinde koruyucu bir tabaka oluşmasına yardımcı olur ve yapışmayı önler.
-
Gelelim çelik tavanın yapışmazlık özelliği kazanması için yapmamız gereken en kolay püf noktasına
-
Yağ Seçimi: Çelik tavalar için en uygun yağlar, zeytinyağı, hindistan cevizi yağı ve keten tohumu yağıdır. Bu yağlar, yüksek duman noktalarına sahip oldukları için tavada yanma yapmazlar ve daha iyi bir yapışmazlık sağlarlar.
-
Isıtma: Tavanızı kullanmadan önce mutlaka iyice ısıtın. Bu sayede yiyecekler tavanın yüzeyine kolay yapışmaz.
-
Yemek Ekleme: Tava yeterince ısındıktan sonra yemeklerinizi ekleyin. Soğuk yiyecekleri sıcak tavaya eklemek, yapışmaya neden olabilir.
-
Temizlik: Çelik tavaları temizlerken sert süngerler veya aşındırıcı temizleyiciler kullanmayın. Sıcak su ve bulaşık deterjanı yeterli olacaktır.
-
Kurutma: Tavanızı yıkadıktan sonra hemen kurulayın. Nem, paslanmaya neden olabilir ve tavanın ömrünü kısaltabilir.
Çelik Tavanın Avantajları
-
Sağlıklı: Yapışmaz tavalarda kullanılan kimyasalların sağlığa zararlı olabileceği düşünülürken, çelik tavalar doğal ve sağlıklı bir pişirme alternatifi sunar.
-
Dayanıklı: Çelik tavalar, doğru bakım yapıldığında uzun yıllar kullanılabilir.
-
Çok yönlü: Çelik tavalar, her türlü yemeği pişirmek için kullanılabilir.
Çelik tavalar, doğru kullanıldığında yapışmaz tavalara göre daha sağlıklı ve dayanıklı bir alternatif olabilir. Yukarıdaki ipuçlarını takip ederek, çelik tavalarınızı yapışmaz tava gibi kullanabilir ve lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca;
-
Çelik tavalar, zamanla doğal olarak yapışmaz hale gelebilir. Bu süreç, tavanın ne sıklıkla kullanıldığına ve nasıl temizlendiğine bağlı olarak değişebilir.
-
Eğer çelik tavanız çok yapışıyorsa, üzerine biraz tuz serpip ısınmasını sağlayabilirsiniz. Tuz, yapışan parçacıkların gevşemesine yardımcı olacaktır.
-
Çelik tavalar, yüksek ısıda kullanıma uygundur. Ancak çok yüksek ısıda kullanmak, tavanın ömrünü kısaltabilir.
