Az malzemeli, şifa deposu bu çorba vücudunuzdaki bakterilerle savaşacak. Kolayca yapabileceğiniz bir tarif…
Soğan çorbası tarifi
Malzemeler
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
4-5 su bardağı tavuk suyu
Karabiber
Tuz
Yapılışı
Soğanı ortadan kesip yarım halkalar şeklinde doğrayın. Tencerede bir kaşık tereyağını eritip soğanları içine atın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Yanmamasına dikkat edin.
Hafif pembeleşince ununu ekleyin. Sürekli karıştırarak beraber kavurmaya devam edin. İkisinin de yanmaması için sürekli karıştırın. Yüksek ateşte 2 dakika kavurun.
Ardından sıcak tavuk suyunu karışıma ekleyin. İsteğe bağlı suyunun birazını normal su kullanabilirsiniz.
Altını kısın ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Ancak suyu katarken mutlaka sıcak su katın yoksa topaklanma olur.
Ardından içerisine karabiber ve tuz ekleyin. İsteğe bağlı olarak blenderdan da geçirebilirsiniz.
Kuru ekmekle yemek tavsiye edilir.