Yazın bolca yapılan konservelerin kışa kadar ve kış boyunca bozulmadan kalması önemli. Peki, kışlık konserve nasıl yapılır ve ne şekilde saklanır? Detaylar haberimizde…
Konservelerin uzun ömürlü ve sağlıklı olması için yaparken ve saklarken almanız gereken basit önlemler var.
Kışlık konserve yapılırken dikkat edilmesi gerekenler…
Konservelerin uzun ömürlü olması için, kavanozları ve kapakları iyi bir şekilde arınık etmek gerekiyor.
Kavanozları sıcak su ve sabunla yıkayıp, ardından kaynar su içinde 10 dakika bekleterek mikroplardan arındırılmalı.
Kapakları da aynı şekilde kaynar suda bekletmek, sızdırmazlıklarını artırır ve bu sayede konservenin bozulma riski azalır.
ASİDİK İÇERİK ÖNEMLİ
Konservelerde asidik içerik önemli rol oynar. Asidik bir içerik için, limon suyu veya bir parça sirke eklemek iyi bir yöntem olabilir.
SERİN BİR ORTAM ŞART
Konserveleri saklarken, oda sıcaklığı ve ışık koşullarına dikkat etmek gerekir. Konserveleri serin, karanlık ve kuru bir yerde muhafaza etmek, ömrünü uzatır.
KAVANOZU KAPATMAK ÖNEMLİ
Kavanoz kapaklarının tam kapanması, konservenin hava almasını önler ve bu da bozulma riskini azaltır. Kapakları sıkıca ve doğru şekilde kapatın.