Bol miktarda C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içeren ıspanakğın geçmiş yıllarda yapılan çalışmalar sonucunda yaşa bağlı bilişsel gerilemeye iyi geldiği saptanmıştı. Bunun yanı sıra ıspanağın, göz, kalp hastalığı, kanser ve diyabet gibi hastalıklarda da önemli rol oynadığı belirtiliyor.
Sağlığa birçok faydası bulunan ıspanağın faydaları şöyle sıralanıyor;
Görme merkezinde ortaya çıkan makula dejenerasyonu (sarı nokta hastalığı) riskini azaltıyor,
K, A ve C vitamini içeren ıspanak, kemikleri destekler, yaraları iyileştirir, kırmızı kan hücrelerinin ve DNA'nın oluşmasına yardımcı olur.
İltihabı azaltır ve iltihaplı hastalıklara karşı koruma sağlar.
Kanser, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet dahil olmak üzere çeşitli kronik hastalıklara karşı koruyucudur.
Kan akışını iyileştirir ve kalpteki stresi azaltır.
Editör: Sena ERDOĞAN
