Deprem bölgesi olması ve üzücü anılar yaşaması sebebiyle şehrin tarihi dokuları yok olup neredeyse şehir yeniden ayağa kalkmıştır. Toprakları verimli iklimi yaşamaya uygun kendine has yapısıyla Erzincan insanlar için her zaman vazgeçilmez şehirlerden biri.
Zengin tarihi geçmişiyle Erzincan pek çok el sanatı, halk oyunu ve yerel yemekleriyle de meşhurdur.
Erzincan kültürünün vazgeçilmezleri
Bakırcılık
Erzincan’da bakırcılık, derin bir tarih ve kültürel mirasa sahip, geçmişten günümüze uzanan bir sanat dalı. Altıntepe kazıları esnasında Urartu medeniyetine ait eserlerin bulunması, bu topraklardaki bakır işlemenin ne kadar köklü olduğunun kanıtı. Bugün küçük ve orta ölçekli işletmelerde bakır üretilmeye devam ediyor. Ancak talebin azalması nedeniyle sektörde zorluklar yaşanıyor. Bakır sanatı için çırak bulunamaması bu sanatın geleceği için endişe verici.
Günümüzde genellikle süs eşyası olarak, biblolar, kaşıklar, tepsiler, semaverler tercih ediliyor. Bakırcı ustaları çeşitli aletlerle bakırı sanat formuna dönüştürüyor.
Erzincan mutfağı
Zaman içerisinde değişen yeme içme kültürüne uyum sağlansa da Erzincan’da geleneksel yemekler hala çok sık yapılıp tüketiliyor. Bulgur, yarma, erişte, hayvansal gıdalar yeme içme alışkanlıklarının içinde en çok devam edenler. Meyvelerden yapılan çeşitli pestiller, kışlık ceviz, kayısı kurusu yörenin vazgeçilmezlerinden.
Halk oyunları
Erzincan oyunları genellikle ağır olarak v-başlar ve git gide hızlanır. Halaylar, karşılıklı ve tek oynanan oyunlar değişik oyunları vardır. Ancak en önemlisi Erzincan bar oyunudur.
Yerel giysiler
Yerel giysiler de dünyanın değişmesiyle beraber değişime uğradı elbette. Kırsal kesimde az da olsa yerel giysilere rastlamak mümkün. Erzincan’ın kırsal kesimlerinde kadınlar dışarı çıkarken hala üzerine çar veya ihram alarak çıkarlar. Yavaş yavaş geleneksel giysiler kırsal kesimler de de kaybolsa da içten içe özellikle yaşlılar özlem duymakta.
Doğal güzellikler
Kültürel detaylarından sonra Erzincan'ın en önemli özelliklerinden biri de kaybolmayan doğal yapısı. Dünyanın tek traverten gölüne sahip olması. Muhteşem bir kanyona sahip olması. Yanı sıra kış sporları için vazgeçilmez bir doğaya sahip.
