En kolay kış tatlısı; Pekmezli Muhallebi (Peluze)

Herkesin evinde pratik bir şekilde hazırlayabileceği pekmezli muhallebi, misafirlerine hazırlıksız yakalananların imdadına yetişiyor. İşte tarifi...

Malzemeler: 
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 3 tepeleme çorba kaşığı nişasta
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı pekmez

Hazırlanışı:

Ekmeği buzdolabında saklamak ne kadar mantıklı?

• İlk olarak orta boy bir tencereye süt, su, şeker ve nişastayı ekleyin.
• Çırpma teliyle karıştırarak kaynatmaya devam edin.
• Muhallebi kaynayıp göz göz olmaya başladığında tereyağını ekleyip hızlıca karıştırmaya devam edin.
• Son olarak tencereyi ocaktan alıp içerisine pekmez ilave edin.
• Pekmez miktarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Hızlı hızlı karıştırarak pekmezin iyice karıştığına emin olun.
• Sıcakken kaselere alabilirsiniz. 
• Muhallebiyi açık bir alanda soğumaya bırakın. Soğuduğunda kş tatlınız servise hazın olacaktır.

Afiyet olsun...