Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi ve her zaman ilgi çeken tarifi: Tava Böreği! Hem pratik hem de lezzetli olan bu börek, pazar sabahları sofraların yıldızı olmayı hak ediyor. Hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu tarifi hazırlamak oldukça kolay. İşte, pazar kahvaltınızı renklendirecek tava böreği tarifi.

Malzemeler:

Sosu İçin:

  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı soda
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

Usta çağırmaya gerek kalmayacak: Eviye bataryası değişmenin kolay yolu Usta çağırmaya gerek kalmayacak: Eviye bataryası değişmenin kolay yolu
  • 4 adet haşlanmış patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı beyaz peynir (yumuşak ve ufalanmış)
  • 1/2 demet kıyılmış maydanoz

Diğer Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 1/2 su bardağı kaşar peyniri
  • 3 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılış:

  1. Sosu Hazırlayın: Bir kasede süt, sıvı yağ, soda, yumurta ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.

  2. İç Harcı Hazırlayın: Haşlanmış patatesleri ezin ve içine tuz, karabiber, pul biber, rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir ve doğradığınız maydanozu ekleyip karıştırın.

  3. Yufkayı Hazırlayın: Bir yufkayı tezgaha serin, hazırladığınız sostan sürüp her yerine iyice yedirin. İç harcı ortasına koyup, yufkayı rulo şeklinde sarın.

  4. Tavada Pişirin: Geniş bir tavayı ısıtın, tereyağını eritin ve rulo halindeki yufkayı tavaya yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp, tavaya ekleyin. Böreği her iki yüzü kızarana kadar pişirin.

  5. Servis Edin: Böreğin her iki yüzü altın rengi olana kadar pişirdikten sonra, oda sıcaklığında biraz dinlendirip dilimleyerek sıcak sıcak servis yapın.

Pazar sabahlarınıza bol peynirli, çıtır çıtır tava böreği ile lezzet katmak işte bu kadar kolay! Yumuşacık iç harcı ve çıtır dışı ile bu tava böreği, kahvaltı sofralarınızda favoriniz olmaya aday.

Editör: Merve Kiraz