Uzmanlar tarafından sağlıksız oldukları sıkça vurgulanan hazır bulyonlar tehlike saçıyor. Sağlıksız olmasının yanında yemeklerinize oldukça lezzet katması nedeniyle yine de birçoğunuz için vazgeçilmez bir nitelikte. O halde hazırını kullanmak yerine evde kendi bulyonunuzu kendiniz hazırlayın. Hem daha sağlıklı hem daha lezzetli.
Tavuk bulyon için malzemeler
-1 adet piliç
-1 adet patetes
-1 adet havuç
-1 adet kereviz ve yaprakları
-Sevdiğiniz baharatlar ve tuz
-2 litre kaynamış su
Tavuk bulyonun yapılışı
*Tavuğun içerisine sebzeleri doğrayıp içerisine tek tek doldurun. Tavukları ayaklarından kilitleyerek tavuğu kapatın.
*Kaynamış suya tavuğu koyun. Yumuşayana kadar kaynatın.
*Kemiklerinden ayırt edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar belenderdan geçirin.
*Elde ettiğiniz karışımı buzluk kalıplarına koyun. Ağzı kapalı bir kapta 1 yıl boyunca bekletebilirsiniz.