Yumurta seçerken taze olmasını isteriz ama taze olup olmadığından nasıl emin olabiliriz? Sadece 10 saniyelik bir su testi ile zehirlenmekten kurtulabilirsiniz.
TAZE VE BAYAT YUMURTAYI AYIRMA TESTİ
Geniş bir bardağa su doldurun ve içerisine 1 kaşık tuz atın. Daha sonra yumurtayı içerisine atın. Yumurta tazeyse bardağın içinde yatay halde duracaktır. Eğer yumurta dik duruyorsa orta tazeliktedir. Ancak yumurta suyun üstünde yüzüyorsa işte o yumurta bayattır.
DOĞRU YUMURTA PİŞİRME YÖNTEMLERİ
Haşlama yumurta yaparken kaynadıktan sonra 2 dakika kadar pişirin. Kayısı kıvamında olan yumurta her zaman daha sağlıklıdır.5 dakikadan fazla pişen yumurta vitaminlerini kaybedebilir.
Yumurta seçerken mümkünse organik olanı tercih etmenizde fayda var.