Çabucak hazırlanan, fazla malzeme gerektirmeyen, yapımı oldukça kolay olan yalancı tavuk göğsü hafif yapısıyla sütlü tatlı severlerin gönlünü kazanacak.
Malzemeler;
- 125 g tereyağı (isteğe göre margarin ile de karıştırabilirsiniz)
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 lt süt
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı;
- İlk olarak tencerede tereyağını kısık ateşte eritin.
- Yağ eridikten sonra üzerine unu ilave edin. Unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 4-5 dakika karıştırarak kavurun.
- Unu tel çırpıcı ile karıştırırken bir yandan üzerine sütü ekleyin. Karıştırma işlemini topaklanma olmaması için mutlaka yapın.
- Üzerine şeker ilave ederek muhallebi kıvamı alıp koyulaşana kadar karıştırın.
- Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alarak vanilya ilave edin. Ardından 3-4 dakika mikserle çırpın.
- Muhallebiyi öncesinde ılattığınız bir borcama veya dilerseniz kaselere dökerek üzerini bir spatula yardımı ile düzeltin.
- Oda ısısına geldikten sonra üzerini streçle örterek buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Dah sonra dinlenen tatlıyı dolaptan alın, servis tabağına ters çevirerek çıkartın.
- Üzerini arzuya göre tarçın, hindistan cevizi veya file antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Editör: Sena ERDOĞAN
