Türkiye, zengin mutfağı ve geleneksel üretim yöntemleriyle dünya çapında dikkat çekiyor. Ürünlerin benzersiz özellikleri ve coğrafi kökenleri, onları sadece yerel değil, uluslararası alanda da tanınır kılmaktadır. İşte Türkiye’nin AB tescilli coğrafi işaretli ürünlerinden bazıları:
1. Gaziantep Baklavası:
Geleneksel yöntemlerle yapılan Gaziantep baklavası, sadece şehrin değil, Türkiye’nin en tanınan tatlılarından biridir. Gaziantep’teki ustalar, baklavanın yapımını nesilden nesile aktararak, bu geleneksel tatlıyı eşsiz kılmayı başarıyor. Yüzyıllardır süregelen bu tat, her bir katında incecik açılmış yufkalar, tereyağı ve cevizle hazırlanan bir şölen sunuyor.
2. Malatya Kayısısı:
Malatya, dünya çapında kayısı üretimiyle ünlüdür ve 2002 yılında AB tescili alan Malatya kayısısı, hem lezzeti hem de kalite standartlarıyla öne çıkıyor. Kayısı, Akdeniz iklimi etkisiyle bölgede yetişiyor ve sahip olduğu kendine has aromayla farklı bir deneyim sunuyor.
3. Aydın İnciri:
Aydın’ın ılık kışları, sıcak yazları ve kurak iklimi, Aydın İncirinin en kaliteli şekilde yetişmesini sağlıyor. Asırlardır geleneksel yöntemlerle üretilen Aydın İnciri, özellikle kurutulmuş haliyle büyük bir ün kazanmış durumda.
4. Aydın Kestanesi:
Aydın kestanesi, sadece lezzetiyle değil, uzun yıllardır geleneksel olarak yetiştirilmesiyle de dikkat çekiyor. Kestane, yalnızca taze olarak değil, kestane şekeri olarak da sıklıkla kullanılıyor ve bölgedeki en değerli ürünlerden birini oluşturuyor.
5. Milas Zeytinyağı:
Muğla'nın Milas ilçesinde yetişen Memecik zeytininden üretilen Milas Zeytinyağı, antik çağlardan günümüze kadar bölgenin en değerli ticaret ürünlerinden biri olmuştur. 2016 yılında AB tescili alan bu zeytinyağı, kaliteli Memecik zeytini ile üretilen ve bölgenin iklim koşullarında mükemmel bir tat yakalayan bir üründür.
6. Taşköprü Sarımsağı:
Türkiye’nin şifa kaynağı bitkilerinden biri olan Taşköprü sarımsağı, güçlü aroması ve kendine özgü tadıyla yemeklere mükemmel bir lezzet katıyor. 2010 yılında coğrafi işaret alarak, hem Türkiye’nin hem de dünyanın en meşhur sarımsakları arasında yerini aldı.
7. Bayramiç Beyazı:
Marmara Bölgesi’nin Kaz Dağları eteklerinde yetişen Bayramiç Beyazı, 2007 yılında AB tescilli coğrafi işaretli ürünler arasına girdi. Yöredeki çiftçiler tarafından binlerce dönüm alanda yetiştirilen bu özel buğday, hem lezzeti hem de sağlığa faydalı özellikleriyle dikkat çekiyor.
