Hamur ustalarının kabartma tozu yerine kullandığı yöntemi kullanmaya ne dersiniz? İşte hamurunuzu kabartacak püf nokta…
Hamuru sadece açmak değil yoğurmakta önemli bir detay. Hamur yoğururken kabartma tozuna alternatif evde bulunan ürünleri kullanarak daha kabarmış hamurlar elde edebilirsiniz.
HAMURU DAHA İYİ KABARTMANIN YOLU
Hamur kabartmak için genellikle kabartma tozundan yardım alıyoruz. Ancak bazen hamurunuzun daha fazla kabarmasını istiyor olabilirsiniz veya evde kabartma tozu olmayabilir. Peki bu durumda ne yapabilirisiniz?
KABARTMA TOZU YERİNE BUNU KULLANIN
Evde kabartma tozu yoksa ve hamur yapıyorsanız sirke yardımınıza koşacak. Beyaz sirke asidik yapısı sayesinde hamurunuzun kabarmasına yardımcı olacak. Sirke yüksek asidik yapıdadır. Bu sebeple hamurlarınızı yoğururken içine az bir miktar sirke ekleyin. Böylece hamurunuz daha iyi kabarsın.