Sabah saatlerinin vazgeçilmezi olan reçel birçok çeşiti ile kahvaltı masalarının vazgeçilmezi olarak asırlardır sofralarımızı süslüyor. Çilek, vişne, kayısı,böğürtlen vb. birçok meyveden reçel yapılabilmekte iken bitki listesinde olan gülün de reçeli oldukça ünlü. İşte enfes lezzeti ile damaklarınızı tatlandıracak olan gül reçeli tarifimiz;
Malzemeler;
15-16 tane gülün yaprağı
5 bardak toz şeker
2 bardak su
Yarım limon suyu
Yapılışı;
1. Gül yaprakları tek tek ayıklanıp yıkanır.
2. Yapraklar şekerle karıştırılarak bir gece boyunca bekletilir. Bu sayede Kendi suyu çıkacaktır.
3. 2 bardak su eklenip 15 dk kaynatılır.
4. Limon suyu eklenip 15 dk kadar daha kaynatılır.
5. Koyulaşınca altı kapatılır.
6. Sıcakken kavanoza koyulup ters çevrilir. Reçeliniz hazır.
Ağzınıza layık enfes tadıyla sabah kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Şimdiden afiyet bal şeker olsun.