Oldukça sevilen bir lezzet olarak kumpir evde aslında oldukça pratik bir şekilde yapılabilir. Profesyonel ve fırında yapacağınız tarifi vermeden önce daha basit bir öneri olarak mikrodalgada kullanabilirsiniz.
MİKRODALGADA YAPMAK İSTEYENLER İÇİN KÜÇÜK BİR ÖNERİ;
Öncelikle adet sayısına göre patatesleri haşlayıp piyaz haline getirerek tuz ve baharatlarını katın ve karıştırın. Ardından sucuk ve sosisleri tavada kızartın. Hazır olan ve aşağıda sıraladığımız malzemeleri piyazın üzerine sırayla dökün. Üzerine rendelediğiniz kaşarları serpiştirerek 1 dakika kadar daha mikrodalgada ısıtın (bu şekilde kaşar az miktar erimiş olacak) Ardından ketçap ve mayonezle şekil vererek tüketebilirsiniz. Bizzat denenmiş ve test edilmiş enfes bir lezzet olarak sizlere bu yöntemi de öneriyoruz.
Daha profesyonel ve kızarmış patatesli bir kumpir arzuluyorsanız tarifimizi buraya bırakıyoruz. deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
• 2 adet orta boy patates (Kişi adedine göre artırabilirsiniz)
• 1 kase garnitür
• 5-6 adet kornişon turşu
• 1 kase haşlanmış mısır
• Ketçap
• Mayonez
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı dilim siyah ve yeşil zeytin
• Yoğunluğunu nasıl sevdiğinize bağlı olarak sosis veya sucuk (Hafif haşlanmış)
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
Kumpirin evde yapılışı;
1. Fırını 240 derecede ısıtın. Patatesleri iyice yıkayın ve ayrı ayrı yağlı kağıda ve alüminyum folyoya sarın. Sıcak fırının tel ızgarası üzerine koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Patates pişerken garnitürü hazırlayın. Bunun için garnitürün suyunu süzüp, bir kap içine alın.
3. Konserve mısırları ilave edin. Kornişon turşuları minik doğrayın ve sosisleri dilimleyerek karışıma ekleyip hepsini harmanlayın.
4. Patatesler pişince fırından alın ve ortadan ikiye kesip, içlerini kaşık yardımıyla kenarlarında kalacak şekilde çıkararak bir kaba alın.
5. Patatesin iç kısmına tereyağı, bir tutam tuz ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tereyağı ve kaşar peyniri eriyene kadar patatesle birlikte karıştırın.
6. Hazırladığınız garnitür karışımını patatesin ortasına yerleştirin. Mayonez ve ketçap sıkarak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
