Artık marketlerden hazır krem şanti almaya gerek yok! Sadece birkaç basit malzeme ve 5 dakika ile evinizde lezzetli ve sağlıklı krem şanti hazırlayabilirsiniz. İşte size pratik ve kolay bir tarif:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta akı
- 1 fiske tuz
- 1 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı su
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Yumurta Aklarını Çırpın: Temiz ve kuru bir kapta yumurta aklarını ve bir fiske tuzu mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.
- Şerbeti Hazırlayın: Küçük bir tencerede şeker ve suyu karıştırıp kaynatın.
- Şerbeti Ekleyin: Sıcak şerbeti çırpılan yumurta aklarına yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Vanilyayı İlave Edin: Karışım kıvam alırken vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha çırpın.
- Kullanım: Hazırladığınız krem şantiyi hemen kullanabilir veya buzdolabında birkaç saat dinlendirerek daha kıvamlı hale getirebilirsiniz.
İpuçları:
- Kap ve Mikser Temizliği: Yumurta akını çırpacağınız kabın ve mikser aparatlarının kesinlikle kuru ve temiz olması önemlidir. En ufak bir yağ veya su damlası bile yumurta akının kabarmasını engelleyebilir.
- Şeker Şerbeti: Şeker şerbeti çok sıcak olmamalı, ılıklaştıktan sonra yumurta aklarına eklenmelidir.
- Çırpma Süresi: Krem şantinin kıvamı, çırpma süresine göre değişiklik gösterir. Daha katı bir kıvam istiyorsanız biraz daha uzun süre çırpmaya devam edebilirsiniz.
Editör: Doğu Gazetesi
