Demir; pek çok gıdada doğal olarak bulunan, bazı gıda ürünlerine eklenen veya takviye olarak kullanılan bir mineral.
Demir eksikliği belirtileri neler?
Sürekli halsizlik
Solgun cilt
Nefes darlığı
Baş ağrısı ve baş dönmesi
Kalp çarpıntısı
Kuru ve yıpranmış cilt ve saçlar
Tırnakların kırılması veya şekil değiştirmesi
Dilde ve ağızda şişlik ve ağrı
Depresif hissetme
Ellerin ve ayakların sürekli soğuk olması
Bacakların huzursuz hissetmesi
Sık enfeksiyon geçirme
Demir eksikliği olanlar nasıl beslenmeli?
Bol et tüketilmesi gerekir. Ancak kolesterolü ayarlayabilmek için etin yanında bol salata tüketin.
Vitamin ve mineral zengini olan yumurtayı tüketin.
Çayları yemekle beraber değil yemekten sonra tüketin.
Nohut, barbunya, kuru fasulye gibi baklagiller tüketin.
Atıştırmalık isteyenler için kabak çiçeği tüketin. Kabak çekirdeği demir ihtiyacının iyi bir bölümünü karşılar.
Kuru kayıs ve kuru üzüm demir içeriği yüksek olan kuru meyveler yiyin.
Kepek ekmeği yerine çavdar yada tam buğday ekmeği tüketin.
Kabuklu deniz ürünleri yiyin.