Baba Tatlısı! Hem pratik hem de son derece lezzetli olan bu tatlı, az malzeme ile yapılmasıyla öne çıkıyor. Hafif şerbetli yapısı ve mükemmel kıvamıyla sofralarınızı süsleyecek bu tatlı, aileniz ve misafirlerinizin gönlünü fethedecek. İşte Baba Tatlısı'nın yapımı:

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Not: Şerbet kaynatılmayacak. Sadece şekerin suda tamamen erimesi sağlanacak.

Adalet duygusu ailede başlıyor Adalet duygusu ailede başlıyor

Hazırlık Aşamaları:

  1. Öncelikle yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu geniş bir kapta iyice çırpın. Üzerine vanilya, kabartma tozu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından, unu yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edin. Sonuçta yumuşak kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz.

  2. Unun tamamı eklenip karıştırıldıktan sonra hamurun kıvamı kontrol edilmelidir. Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır, sadece pürüzsüz bir dokuya sahip olmalıdır. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sadece 2 su bardağı un kullanılması gerektiğidir.

  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ellerinizi hafifçe yağladıktan sonra yuvarlayın. Yuvarladığınız parçaları, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. İsterseniz, parçaları küçük kapsüllere yerleştirerek de pişirebilirsiniz.

  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlıları kızarana kadar pişirin.

  5. Bu arada şerbet için 3 su bardağı şekeri, 3 su bardağı suyla karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Şerbetin son dokunuşu ise bir çay kaşığı limon suyu eklemektir.

  6. Fırından çıkan sıcak tatlıları, oda sıcaklığındaki şerbetle hemen buluşturun. Tatlılar şerbeti iyice çektikten sonra, geniş bir tepsiye dizip üzerine kalan şerbeti gezdirin.

  7. Şerbetini çeken tatlınız tamamen soğuduktan sonra, dilimleyerek servis tabağına alıp, afiyetle yiyebilirsiniz.

Baba Tatlısı, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda kalacak bir lezzet. Az malzeme ile hazırlanan bu özel tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve şık bir alternatif. Fırından yeni çıkmış sıcak tatlınızın üzerine dökülen soğuk şerbet, tatlınıza bambaşka bir lezzet katacak. Soğuduktan sonra, tatlınız hazır!

Editör: Merve Kiraz