Yaz mevsimine giriş yapmamızla birlikte yoğun sıcakların bizi daralttığı bu günlerde sofralardaki menülerimizi hafifletmenin zamanı çokdan geldi bile. Sıcağın bizi kavurmasıyla birlikte aradığımız o ferah lezzetlerden birini sizlerle paylaşıyoruz. Tahmin edersinizki bu aylarda yemek yemek hele ki sıcak çorba tüketmek inanılmaz işgenceye dönüşmekte. Bu sorunla baş edebileceğiniz hafif ferahlatıcı ve oldukça lazzetli olan pratik soğuk çorba tarifimizi burada sizlerle paylaşıyoruz.
Malzemeler
- 1 litre ayran
- 1su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı su
- 1/2demet taze nane
Yapılışı
İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine suyu ilave edin. Üzerini kapatarak şişmeye bırakın.
Bulgurlar şiştikten sonra bir tur karıştırıp ayranın içine ekleyin. Taze naneleri ince ince kıyıp ekleyin ve karıştırın. İananın hepsi bu kadar. Şimdiden afiyet olsun.