Kahvaltı sofralarında bilindik reçellerin aksine farklı bir reçel deneyimi sizleri memnun edecek. Oldukça basit bir tarifle sofralarınızı süsleyecek olan portakal kabuğu reçeli için tarifimiz şöyle
MALZEME: Yeteri kadar portakal kabuğu, şeker.
YAPILIŞI: Portakal kabukları yuvarlanarak bükülür. İpliğe dizilip hafifçe başlanarak süzülür. Bu şekilde kabukların acılığı gidecektir. İstenirse ipliğe geçirilmeden de yapılır. Kaynamakta olan şuruba kabuklar atılır. Reçel kıvamına gelince indirilir. Soğuduktan sonra ipler çekilerek ayrılır. Reçel kavanozuna doldurulur. Kavanozun ağzı kâğıtla sıkıca kapatılır.