Yemek yaparken özellikle süt kaynatma veya makarna pişirme esnasında tencerenin taşması karşılaşılan büyük sorunlardan biri.
Tencerenin taşması, mutfakta hem zaman kaybına hem de temizlik sorunlarına yol açabilir. Ancak, birkaç pratik püf noktasını bilmek, bu durumu önlemenin mümkün olduğunu gösteriyor.
1. Buz Küpü Yöntemiyle Taşmayı Önleyin
Sosyal medya kullanıcılarının paylaştığı bir video, kaynayan suyun taşmasını engellemenin basit ama etkili bir yolunu gösteriyor. Videoya göre, su kaynamaya başladığında tencerenin içine bir adet buz küpü atılıyor. Buz küpü, kaynayan suyun kenarından taşmasına engel oluyor ve suyun kaynamaya devam etmesini sağlıyor. Buz küpü, suyun yükselmesine engel olarak taşma sorununu ortadan kaldırıyor.
2. Soğuk Su Eklemek
Bir diğer popüler yöntem ise kaynayan suyun içine soğuk su eklemektir. Su kaynamaya başladığında, biraz soğuk su eklemek, kaynamayı durdurur ve taşma riskini ortadan kaldırır. Bu yöntem, özellikle çorba veya makarna yaparken faydalı olabilir.
3. Tahta Kaşık Tekniği
Süt kaynatırken yaygın olarak tercih edilen bir diğer pratik çözüm ise tencerenin üzerine tahta bir kaşık koymaktır. Kaşık, kaynayan sütün kabarcıklarının yükselmesini engeller ve sütün taşmasını önler. Bu yöntem, makarna yaparken de kullanılabilir. Tencerenin kapağının açık olmasına dikkat ederek kaşığı yerleştirdiğinizde, suyun taşması engellenmiş olur.
4. Tereyağı İle Tencereyi Yağlamak
Süt kaynatırken, kabarcıkların yükselmesini engellemek için bir başka pratik yöntem de tencerenin ağzına tereyağı sürmektir. Tereyağı, suyun üstünde yoğun bir tabaka oluşturur ve kabarcıkların bu tabakayı aşmasını engeller. Tereyağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Bu yöntem, süt ve diğer sıvıların taşmasını önlemek için oldukça etkili bir alternatiftir.
5. Isıya Dayanıklı Cam veya Porselen Eşyalar Kullanmak
Bazı mutfak ustaları, kaynayan suyun taşmasını engellemek için tencereye ısıya dayanıklı cam ya da porselen bir eşya yerleştirmenin etkili bir yöntem olduğunu belirtiyor. Yemek kaynamaya başladığında, cam veya porselen eşya tıkırdayarak sizi uyarır ve taşmanın yakın olduğuna dair bir alarm görevi görür. Bu sayede, taşmadan önce müdahale edilebilir.
