İşte gelen misafirlere parmak yedirecek 5 çayı tarifleri:
AĞLAYAN KEK
Malzemeler:
Keki için:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt
1 paket kakao (3 yemek kaşığı)
1, 5 su bardağı un (elenmiş)
1 paket Kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
2 su bardağı süt
Sosu İçin;
1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
Üzeri için;
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Yapılışı:
Önce karıştırma kabında yumurta ve şeker iyice çırpın. Kalan hamur malzemeleri ilave edilerek kek hamurunu hazırlayın. Yaklaşık 28×28 boyutunda kare borcamda ya da yuvarlak borcam da kullanabilirsiniz. Yağlanmış fırın kabına hamuru dökerek 170 C fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.İlk sıcağı çıkan keki kürdan ile delip 2 su bardağı sütü üzerine dökün. Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şantiyi sürün. Hazırladığınız çikolata sosunu da soğuduktan sonra üzerine dökün. Birkaç saat dinlendirip servis edin.
KISIR
Malzemeler:
2su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 adet limon suyu
1/2 çay bardağı nar ekşisi
6 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
Yapılışı:
2 su bardağı ince bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Streç film ile üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika bulgurlar şiştikten sonra tane tane olması için güzelce karıştırın. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyin. Dilerseniz 1 yemek kaşığını biber salçası da ekleyebilirsiniz. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 limonun suyu ve yarım çay bardağı nar ekşisini de ekleyin. Son olarak doğradığınız 6 dal taze soğanı ve maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra kısırınız hazır.
