Erzincan'ın başarılı aşçılarından Esra Karabina kendisine ait enfes lezzetlerle sizleri bilgilendirmeye devam ediyor. Karabina'ın bu hafdaki lezzet fikri lahanalı, havuçlu bir kapuska tarifi. İşte enfes lezzete sahip kapuskanın sırrı;

MALZEMELER

6 dal lahana

5 havuc

 2 yeşil biber

2 domates

pulbiber

karabiber

Tuz

Yapay zekâ asistanınızla neler yapabilirsiniz? Yapay zekâ asistanınızla neler yapabilirsiniz?

1 yemek kasıgı salca

1 kasık tereyağı

 2 kasık sıvı yag

5 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI

Lahanaları küçük küçük dograyayın.

 Havuç, biberleri ve domatesleri de küçük küpler halinde doğrayayın

Tencereye yağları alın

Doğranan biber ve domateslerden 5 dakika sonra havuçları ilave edip karıştırın

Baharatları ekleyerek karıştıralım ardından salçayı da ilave edelim.

 Lahanaları tencereye alıp tuzunu ekleyerek  üzerine kaynamış suyumuzu dökelim.

Kısık ateşte 30 dakika pişirdikten sonra  su çekme durumuna göre ilave edilebilirsiniz.

Servis ederken maydanoz ya da dereotu ile tabağı süsleyerek servis edin.

Şimdiden afiyet olsun.

Editör: Merve Kiraz