Türkiye’de et fiyatlarındaki dalgalanma, birçok tüketicinin et alımını kısıtlamasına neden oluyor. UKON’un verilerine göre, dana ve kuzu karkas fiyatları bölgelere göre değişiklik gösteriyor. Özellikle Karadeniz ve Marmara bölgelerindeki yüksek fiyatlar dikkat çekerken, Ege ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde fiyatlar daha uygun seviyelerde kalıyor. Bu durum, sektördeki arz talep dengesinin yanı sıra üretim maliyetlerinin de etkisiyle ortaya çıkıyor. Tüketiciler, artan fiyatlarla birlikte daha ucuz alternatiflere yönelmek zorunda kalıyor.
UKON tarafından paylaşılan et fiyatlarının bölgelere göre farklılık göstermesi dikkat çekti. Fiyat etiketine yansıyan farklılık üretim ve nakliye maliyetlerinin yanı sıra arz talep dengesi ile de ilişkili olabiliyor.
Karadeniz ve Marmara Bölgesi’nde yüksek seyreden fiyatlar Ege ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde Marmara ve Karadeniz bölgesine oranla daha uygun seyrediyor.
BÖLGE BÖLGE FAR EDİYOR
Ege Bölgesi
Dana Karkas Et: 316,67 TL
Kuzu Karkas Et: 331,67 TL
Akdeniz Bölgesi
Dana Karkas Et: 320,75 TL
Kuzu Karkas Et: 350,51 TL
Marmara Bölgesi
Dana Karkas Et: 326,17 TL
Kuzu Karkas Et: 388,92 TL
İç Anadolu Bölgesi
Dana Karkas Et: 321,91 TL
Kuzu Karkas Et: 372,65 TL
Doğu Anadolu Bölgesi
Dana Karkas Et: 326,00 TL