Kış mevsiminin güzel yanları saymakla bitmiyor. Beyaza bürünen doğayı izlemek, kar topu oynamak, kardan adam yapmak, kayak yapmak ve çocukların en çok yapmak istediği şey olan kar yemek. Bazı yörelerde ise karın sağlık için faydalı bir gıda maddesi olarak tüketilmesi dikkat çekiyor. Özellikle ikinci karın, pekmezle karıştırılarak yenmesi, kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için geleneksel bir yöntem olarak öne çıkıyor. Ancak, karın tüketimi ile ilgili bazı önemli uyarılar da bulunuyor.
Kar, doğada yüksek oksijen içeren ve mineraller bakımından zengin bir madde olarak doğada canlıların sağlığına katkı sağlıyor. Kış aylarında yağan karın içeriğinde bulunan oksijen, vücudun enerjisini artırabilir. Bununla birlikte, uzmanlar şehirlerde yağan ilk karın ve hava kirliliğinden etkilenen karın yenmemesi gerektiğini vurguluyor. Çünkü şehirdeki kar, toz, kir ve bakterilerle kirlenmiş olabilir. Ancak dağ köyleri ve taşra bölgelerinde yağan ikinci kar, temiz ve doğal yapısıyla tüketilmeye uygun.
Kar ve Pekmez Karışımı Nasıl Hazırlanır?
Kış mevsiminde kar ve pekmezi karıştırarak yapılan bu sağlıklı karışım, vücuda önemli faydalar sağlıyor. Pekmez, anti-bakteriyel özellikleriyle bilinirken, karın içindeki oksijen de hücrelerin enerji üretmesini destekler. İşte evde kolayca hazırlanabilecek kar ve pekmez karışımının tarifi:
- Yarım kase ısıtılmış üzüm veya keçi boynuzu pekmezi
- Bir çay bardağı taze kar
- Bir çay kaşığı pul biber
Tüm malzemeler iyice karıştırılarak tüketilir. Pekmez ve pul biberin birleşimi, enfeksiyonlarla mücadeleye yardımcı olurken, karın oksijen desteği vücutta enerji seviyesini artırır. Bu doğal karışım, grip gibi enfeksiyonlara karşı vücudun direncini yükseltir.
Kışın doğanın sunduğu bu faydalı besinler, soğuk havalarda bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken, aynı zamanda keyifli bir tat da sunuyor. Ancak, kar tüketirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sadece temiz bölgelerdeki karların kullanılmasının sağlanmasıdır.
