Erzincan’ın tescilli Cimin üzümü, kurusuyla, yaşıyla, sofraların vazgeçilmezi. İçerdiği demir sayesinde hastalıklara şifa olan cimin üzümünün hikâyesini sizler için derledik.
CİMİN ÜZÜMÜ HAKKINDA BİLGİLER
Erzincan’ın Üzümlü ilçesinde yetişen meyve 2001 yılında “ Tescilli Coğrafi İşaretler” listesinde yerini aldı. Yılda 6 bin tonun üzerinde üretimi gerçekleşen üzümün şehir ekonomisine ve tanıtımına büyük katkısı var.
Siyah rengi ve eşsiz lezzetiyle tanınan cimin üzümünün faydaları da saymakla bitmiyor.
CİMİN ÜZÜMÜNÜN KULLANIM ALANLARI
Cimin üzümü sofraları taze haliyle süslemenin dışında, kurutularak, pekmezi veya sulu yapılarak da tüketilebiliyor.
CİMİN ÜZÜMÜNÜN FAYDALARI
Cimin üzümü, kolesterol seviyesini dengeler ve insülin duyarlılığını artırır. Demir eksikliğinden kabızlığa kadar birçok sağlık sorununa iyi gelir. Ayrıca, cilt ve saç sağlığına katkı sağlar. Düzenli tüketimi, başta cilt kanseri olmak üzere, kolon, prostat, mide ve bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltır. Vücuttaki yağların erimesine yardımcı olur ve kanın temizlenmesinde de önemli yere sahiptir. Kalp ve damar sisteminin daha düzenli çalışmasını sağlar, mikrop ve virüslere karşı daha direnç oluşturur.
