yaz günlerinin bir hayli sıcak geçtiği şu günlerde içeceğe bir hayli para ödüyoruz. fiyatların normalin üzerinde seyretmesi cebimizi içimiz gibi oldukça yakmakta. size evde kolayca yapabileceğiniz içinizi ferahlatacak buz gibi 10 içecek önerimiz var.
Önerilerimiz ve beraberindeki tariflerine göz atalım;
1.Soğuk Kahve
MALZEMELER
Granül kahve
Süt
Buz
İsteğe göre şeker
isteğe göre tatlandırıcı şurup
HAZIRLANIŞI
Dilediğiniz kadar Granül kahveyi 1/4 bardak soğuk suda eritin.
Üstüne bardağın 1/4’ü kadar buz ve kalanına da süt ekleyerek kahvenizi hazırlayabilirsiniz.
Eğer şeker kullanıyorsanız, ekleyebilirsiniz.
Şeker yerine kahvenizde kullanmayı sevdiğiniz aromaları içeren şuruplar da ekleyebilirsiniz.
2.Limonata
MALZEMELER
1 adet irice ince kabuklu portakal
1 adet limon
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
2. 5 litre su
HAZIRLANIŞI
Öncelikle 1 adet portakal (ince kabuklu olursa daha iyi) 1 adet limonu buzluğa atıyoruz 1 gece önceden yada 2 saat evvelden.
Daha sonra çıkartıp doğranacak kıvama gelmesini bekliyoruz çok erimesin.
Bıçakla hem limonu hem de portakalı küçük parçalara bölüp blendırımıza atıyoruz.
Üzerine 1 su bardağı şeker 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyip blendırdan çekiyoruz. 2 dk. çekmek yeterlidir.
Daha sonra geniş bir kapta 2.5 litre suyun içine karışımı döküyoruz.
5 dk. bekletip renginin çıkmasını sağlıyoruz.
Temiz bir tülbentten süzüyoruz. Mis gibi limonatamız hazır. Dolapta dinlendirip servis edebilirsiniz
3. Reyhan Şerbeti
MALZEMELER
1 demet reyhan
½ limon
½ su bardağı toz şeker
1 litre kaynar içme suyu
HAZIRLANIŞI
Yıkadığınız reyhanı geniş bir kaseye koyun. Üzerine yarım limonun suyunu sıkıp ilave edin ve limonun kabuğunu da koyun. Toz şekeri de ilave edin. En son sıcak suyu koyup şeker eriyene kadar ara ara karıştırın.
Reyhan yaprakları suya rengini verip, su ılınınca süzgeç yardımıyla süzerek sürahiye boşaltın. Buzdolabında iyice soğutup servis edin.
4.Çilekli Milkshake
MALZEMELER
250 g çilek,
1 su bardağı soğuk süt,
3 top sade (vanilyalı ya da Maraş dondurması) dondurma,
1-2 yemek kaşığı bal (tatlı sevip sevmemenize göre ayarlayın),
5-6 küp buz.
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri derin bir kabın içinde blenderla veya mutfak robotunda pürüzsüz kıvam alana kadar ezin,
Bardaklara paylaştırın,
Çilekle süsleyerek servis yapın.
5. Cool Lime
MALZEMELER
2 adet limon
Yarım demet nane
5 su bardağı su
Buz parçaları
4 yemek kaşığı şeker
Cool Lime
HAZIRLANIŞI
İlk olarak nane yapraklarını bir kaseye alın ve ayıklamaya başlayın.
Limonların kabuklarını soyun ve nanelerin yanına koyun.
Toz şekeri de kasenin içerisine ekleyin. Nane ve limonu şeker ile ovalayın.
Ardından limonların suyunu sıkın ve kasenin içerisine 5 bardak su ekleyin.
Şekerler eriyinceye kadar karıştırın. Kasenin içindekileri süzgeç yardımıyla süzün ve boş bir kaba aktarın.
Bardaklara servis ederken üzerine buz parçaları ekleyin. Afiyet olsun.
6. Şeftali Suyu
MALZEMELER
1 kilogram şeftali
1 litre içme suyu
1 su bardağı toz şeker
Şeftali Suyu
HAZIRLANIŞI
Öncelikle şeftalileri bol su ile yıkayın ve kabuklarını soyun.
Ardından ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın.
Şeftalileri boyutuna göre 5-6 parçaya bölün.
Düdüklü tencerenin içerisine şeftali ve toz şekeri ekleyerek karıştırın.
Şeker görünmeyecek bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin.
Karışımı 8 dakika pişirin. Ardından blenderdan geçirerek cam kavanozlara veya şişelere aktarın.
Şeftali suyu oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin. Daha sonra buzdolabına kaldırın.
Servis edeceğiniz zaman yarım bardak şeftali püresine, yarım bardak içme suyu ekleyin. Karıştırdıktan sonra içebilirsiniz. Afiyet olsun.
7. Yazlık Smoothie
MALZEMELER
Tarçın(1 Çay Kaşığı)
Buz(1 Su Bardağı)
Taze Zencefil(1 Çay Kaşığı)
Kayısı(3 Adet)
Çilek(10 Adet)
Badem Sütü(1 Su Bardağı)
Nektarin(1 Adet)
HAZIRLANIŞI
Tüm malzemeyi blenderdan geçirdikten sonra servis bardağına alın.
Soğuk soğuk tüketelim.
8. Zencefil Suyu
MALZEMELER
1 çay kaşığı zencefil (rendelenmiş)
1 adet limon
1 adet salatlık
1 adet lime
700 ml su
2-3 adet nane yaprağı
Zencefil Suyu
HAZIRLANIŞI
Öncelikle salatalığın kabuklarını soyun ve ince dilimlere ayırın.
Ardından limon, lime ve zencefili de aynı şekilde dilimleyin.
Bir şişenin içerisine 2 litre su koyun ve nane yapraklarını ekleyin.
Dilimlediğiniz malzemeleri de suya koyarak bir gece buzdolabında dinlendirin.
Hazırladığınız zencefil suyunu, gün içerisinde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
9. Karpuzlu Limonata
MALZEMELER
4 büyük dilim çekirdekleri ayıklanmış karpuz
2 ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
1 limon suyu
1 su bardağı şeker
6 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Karpuz, limon kabuğu rendesi ve şekerin yarısını ekleyip rondodan geçiriyoruz.
Bir kaba alarak diğer yarısına da aynı işlemi yapıyoruz.
Su ve limon suyunu ekleyip buzdolabına kaldırarak birkaç saat dinlendiriyoruz. (benim vaktim vardı 3 saat beklettim ancak 1 saatte yeterli olur. )
Tel süzgeçten geçirerek süzdürüyoruz. Sürahiye alarak servis ediyoruz.
Yaz günlerinin vazgeçilmezi içmeye doyamayacağınız bu limonatayı denemenizi tavsiye ederim.
Şeker ve su miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
10. Vişne Kompostosu
MALZEMELER
2 kg vişne
3 lt su
3 su bardağı şeker
MALZEMELER
Vişneleri sap ve yapraklardan arındıralım. Güzelce yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkartalım. Vişneleri çekirdek çıkarma aparatı ile çıkartabileceğiniz gibi pipet ya da çatal iğne ile de kolaylıkla çıkartabilirsiniz.
Ardından vişneleri tencereye alalım, üzerine suyu ilave ederek karıştıralım ve ocağı yakalım.
Vişneler kaynamaya başladıktan 15 dk. sonra şekeri ilave ederek karıştıralım.
15 dakika daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak, bekletmeden kavanozlara dolduralım. Ben yarım litrelik kavanozlarla adet vişne kompostosu elde ettim.
Kavanozların ağız kısmını silerek kullanılmamış yeni kapaklar ile sıkıca kapatalım. Kapaklar eski olduğunda hava alıp bozulabiliyor.
Vişne kompostomuzu güneş almayan serin bir yerde muhafaza ederek dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kolayca hazırlayabileceğiniz önerilerimizi tüketirken sizlere afiyet diliyoruz.
