Erzincan’da genellikle boş arazi ve dağlık alanlarda yetişen kuşburnu yöre halkı tarafından çok seviliyor. Bu meyvenin sıkça görüldüğü Erzincan’da taze veya kurutulmuş olarak tüketiliyor. Ayrıca reçel, komposto, pekmezi ve çay olarak tüketilmesi de yöre halkı tarafından biliniyor.
Kuşburnunun faydaları nelerdir
C vitamini bakımından zengin olduğundan yüksek oranda antioksidan içerir. Bu sayede kan basıncını düzenler. Böylece yüksek tansiyon riskini azaltır.Polifonel maddesi vücuttaki kanserli hücrelerin sayısını azaltır ve tümör oluşmasını engeller. Doğal şeker içerdiğinden kandaki glikoz oranını da dengeler ve böylece diyabet hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği bir besindir.Özellikle kış aylarında yaygın olan virüslere karşı bağışıklık sistemini güçlendirdiğinden üst solunum yolu hastalıklarına yakalanma oranını düşürür.Vücuttaki toksinleri idrar yolu ile atar. Bağırsak ve midedeki zararlı bakteri sayısını da azaltarak bu organların sağlıklı çalışmasını destekler.Dermis tabakasındaki deforme hücreleri yenileyerek cilde parlak ve sağlıklı bir görünüm verir. İçerdiği pektin ve laktasif maddeleri ishal görevi görerek bağırsaklardaki parazitleri azaltarak kabızlığın yaşanmasını engeller.
Uyumadan iki saat önce bir bardak kuşburnu tükettiğinizde hem rahat bir uyku uyumanızı destekler hem de gece kendini yenileyen hücrelerin daha sağlıklı yenilenmesine yardımcı olur.Uzmanlar kuşburnundan yapılan çaydan günde iki defa tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.Kuşburnu birçok şekilde tüketilir ancak en yaygını çay olarak tüketilmesidir. Kaynamış bir litre suyun içerisine 3 kaşık kuşburnu atınız. 10 dakika kısık ateşte kaynatıp ocaktan alınız. Farklı tatlarla denemek istiyorsanız bir tatlı kaşığı kuru nane ya da bir tatlı kaşığı ebegümeci ekleyerek tüketebilirsiniz.
