Tereyağı ve biberle bir araya gelince mis gibi kokan fırında patates yelpazesi nasıl yapılır?
Pazar kahvaltıları, ailenizle geçireceğiniz keyifli zamanların en güzel anlarıdır. Kahvaltıya özel lezzetler hazırlamak ise hem iştah açıcı hem de neşeli bir başlangıç yapmanıza olanak tanır. Bu hafta, sofranıza şıklık katacak ve çocukların da bayılacağı bir tarifle karşınızdayız: Fırın Patates Yelpazesi. Tereyağlı, sarımsaklı ve biberiyeli bu pratik tarif, kahvaltınıza farklı bir dokunuş katacak.
Yelpaze patatesin tarifi
Malzemeler:
4 adet orta boy patates
5 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 dal taze biberiye (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yapılışı:
Patatesleri Hazırlayın: İlk olarak patateslerin kabuklarını soymadan iyice yıkayın ve kurutun. Temizlediğiniz patatesleri, bıçak yardımıyla derinlemesine kesmeden, sık aralıklarla dilimleyin. Bu sayede patatesler pişerken, hem yumuşak hem de çıtır bir doku elde edersiniz.
Tereyağlı Karışımı Hazırlayın: Tereyağını bir tavada eritin, ardından sarımsağı rendeleyin ve biberiye ile karıştırın. Bu aromatik karışım, patatesin her katmanına lezzet katacak.
Fırına Hazırlık: Hazırladığınız tereyağlı karışımı, bir fırın tepsisine dizdiğiniz patateslerin üzerine fırça ile sürün. Patateslerin üzerine tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Bu aşamada, patateslerin iyice soslanmasını sağlayarak lezzetinin tam yerinde olmasını sağlarsınız.
Fırında Pişirme: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve patatesleri fırına verin. İlk etapta 20 dakika kadar pişirin. Ardından patatesleri fırından çıkarın ve kalan tereyağlı karışımı tekrar üzerine sürün. Patateslerin her tarafının tereyağı ile buluşması, onları daha lezzetli yapacaktır. Sonrasında tekrar 20 dakika daha fırında pişirin.
Servis Zamanı: Patatesler altın rengi ve çıtır çıtır olduktan sonra fırından çıkarın. Taze biberiye dallarıyla süsleyebilir, sıcak servis edebilirsiniz.
