B12 eksikliği; çarpıntı, halsizlik, çabuk yorulma ve cilt renginde solukluk gibi kansızlık belirtileri, el ve ayaklarda uyuşma, karıncalanma, denge duyusunda bozulma, hafıza ve hatırlama güçlüğü, bunama gibi nörolojik hastalıklara yol açar. Birçok kişi B12 eksikliğini gidermek için takviye alır. Peki iğnesiz, ilaçsız sağlıklı bir şekilde B12 eksikliği nasıl giderilir?
Bazı besinler düzenli tüketildiği takdirde B12 takviye ilaçlarından daha etkili olabiliyor. B12 eksikliğini gideren besinler;
Ciğer,
Kırmızı et,
Balık (özellikle uskumru),
Süt,
Peynir,
Yoğurt,
Kefir,
Yumurta (özellikle yumurta sarısı),
Midye-istiridye,
Beyin böbrek gibi sakatat türleri.
Ancak;
Sakatat bol miktarda B12 vitamini içermesinin haricinde önemli miktarda kolesterol de içeriyor.
B12 vitamininin sadece yumurta ile karşılanması durumunda günde dört yumurta tüketmek gerekiyor, ancak 4 yumurta kolesterol değerlerini olumsuz yönde etkileyebiliyor.
Diğer hayvansal gıdalara göre balıklar, B12 vitamini ihtiyacını en sağlıklı biçimde karşılıyor.