Azınızı tatlandıracak yapmalara da yemelere de doyamayacağınız farklı bir tatlı türü olan "Gelin Tatlısı" tarifini sizler için veriyoruz. İşte enfes lezzetin sırrı;
MALZEME:
1 kilo kuru incir,
200 gram kuru üzüm,
1'er bardak şeker ve su,
5 adet karanfil,
1 çay bardağı pirinç,
1 kaşık sadeyağ,
1 adet havuç,
yarım çay kaşığı tarçın.
YAPILIŞI:
İncirler yıkanır, üzerine geçecek kadar su konup 5 dakika kaynatılır. Haşlanmış pirinç, rendelenmiş havuç, dö-vülmüş karanfil, ceviz içi, yıkanmış üzümler ve 1 kaşık şeker karıştırılır. Fındık büyüklüğünde yuvarlanır. Incirlerin içine bu toplardan konup ve kapatılır. Yağlı tepsiye dizildikten sonra sıı ile karıştırılan şeker üzerine dökülür. 10 dakika fırında tutulduk-tan sonra çıkarılıp, soğutulur ve servis tabağına alınır.