İşte yaz günü Pazar kahvaltısına çok yakışacak bir tarif…
Peynirli pankek tarifi
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
150 gr beyaz peynir
Çeyrek demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1,5 su bardağı un
Pişirmek için:
sıvı yağ
Yapılışı:
Önce beyaz peyniri bir çatalla ezin. Bir karıştırma kabına un ve sütü alarak karıştırın. Karışan hamura 1 adet yumurta ekleyip karıştırmaya devam edin. Daha sonra pankek hamuruna sırasıyla kabartma tozu, pul biber, tuz, ezdiğiniz beyaz peynir ve ince kıyılmış çeyrek demet maydanozu ilave ederek tüm malzemeyi son kez karıştırın.
Pişirmek için tavaya biraz sıvı yağ alarak ısıtın. Hamurdan 1’er yemek kaşığı alarak tavaya dökün ve kalın olmaması için üzerine bastırın. Pankekleri altlı üstlü çevirerek pişirin.
Afiyet olsun.
