Sofralarınızda, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayışındaysanız, fırında patates püreli köfte tarifini denemelisiniz. Hem yumuşacık patates püresi hem de nefis köfteleriyle bu yemek, herkesin beğenisini kazanacak. Hem de sadece birkaç malzeme ile kolayca hazırlanabiliyor. İşte fırında patates püreli köftenin tarifi!
Fırında Patates Püreli Köfte İçin Malzemeler:
-
Patates Püresi İçin:
• 6-7 adet haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber -
Köfte İçin:
• 400 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz kırmızı biber -
Sos İçin:
• 2 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• Tuz -
Üzeri İçin:
• Kaşar peyniri rendesi
• Maydanoz
Fırında Patates Püreli Köfte İçin Hazırlık Aşamaları:
Patates püresinin yapımı oldukça basit. Haşlanmış patatesleri bir kaba alarak süt, tereyağı, tuz ve karabiberle birlikte iyice ezin. Hazırladığınız püreyi fırın kabınıza yerleştirip, düzgünce yayarak yayılmasını sağlayın.
Köfteleri hazırlamak için, kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları derin bir kasede karıştırarak yoğurun. Ardından, köfte harcından küçük parçalar alıp yuvarlayarak şekil verin. Kızdırdığınız yağda köfteleri hafifçe kızartın.
Sos için domates rendesi, salça, su ve tuzu bir tavada 1-2 dakika kadar kaynatın. Fırın kabındaki patates püresinin üzerine, kızarttığınız köfteleri yerleştirip üzerine domates sosunu dökün. Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanoz serpiştirerek 190°C’de fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
Şimdiden tüm patates ve köfte severlere afiyet olsun.
