Soğanların zengin tadı ve yumurtanın yumuşacık dokusu ile soğan mıhlaması parmaklarınızı yedirtecek.
Günümüzde kahvaltılar, sadece bir yemek değil, aynı zamanda güne güzel bir başlangıç yapmanın keyfidir. Eğer siz de geleneksel kahvaltılara farklı bir dokunuş eklemek istiyorsanız, yumurtalı soğan kavurması tarifini mutlaka denemelisiniz. Hem lezzetli hem pratik bu tarif, özellikle yoğun sabahlar için ideal.
Soğan Mıhlaması İçin Malzemeler:
• 2 adet soğan
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Soğan Mıhlamasının Yapılışı:
İlk adımda, soğanları soyup halka halka doğrayın. Arzu ederseniz piyazlık olarak da kesebilirsiniz. Soğanları genişçe bir tavaya alıp üzerine şekeri ilave edin. Şeker, soğanların karamelize olmasını sağlayarak yemeğinize ekstra lezzet katacak.
Soğanlar yumuşamaya başladığında, baharatları ve tuzu da ekleyin. Kırmızı pul biber ve karabiber, yemeğe hem renk hem de özgün bir tat katacak. Soğanlar tamamen pişmeye başladığında, tavaya 3 adet yumurtayı kırın. Yumurtaların beyaz kısımlarını hafifçe karıştırarak pişirin. Yumurta sarılarının istediğiniz kıvama gelmesi için bir süre bekledikten sonra ocağın altını kapatın.
Son adımda, sıcak sıcak servise sunun ve kahvaltı sofralarınızı şenlendirin. Hem doyurucu hem de pratik bu tarif, aileniz ya da arkadaşlarınızla keyifle yiyebileceğiniz bir seçenek olacaktır.
