Yapılan araştırmalara göre zeytinyağının kalp sağlığına, iltihaplı hastalıklara, depresyona, Alzheimer ve kronik hastalıklara karşı iyileştirme fonksiyonu bulunuyor.
Kalp sağlığını iyileştiriyor
Uzmanlara göre zeytinyağının faydaları denildiğinde ilk sırada kalp sağlığı yer alıyor. Buna göre “Zeytinyağı, Akdeniz diyetinin önemli bir bileşeni ve kalp sağlığı için faydalarını gösteren çok sayıda araştırma yapıldı. Bu, her ikisi de kalp hastalığı riskinin azalmasına katkıda bulunan kan basıncını düşürme ve kolesterol seviyelerini iyileştirme yeteneğini içeriyor. Bu çalışmaların geniş bir incelemesi, zeytinyağının hem inme hem de kalp hastalığı riskini azaltan tekli doymamış yağ kaynağı olduğunu gösteriyor.”
Enflamasyonu (iltihaplanmayı) azaltıyor
Enflamasyonun, Alzheimer ve tip-2 diyabet dahil olmak üzere en kronik sağlık sorunlarından bazılarının ardındaki ana etmenlerden biri olduğunu düşünen uzmanlar, antioksidanların rolüne ve zeytinyağında bulunan oleik asit de dahil olmak üzere antienflamatuar etkilerine bakan araştırmaların sonucundu bunların enflamasyonu ve C-Reaktif Protein (CRP) olarak bilinen enflamasyon belirtecini azaltmada rol oynadığını keşfetti.
Ruh halini iyileştiriyor
Yüksek miktarda meyve, sebze, kepekli tahıllar ve yağlı balık içeren sağlıklı bir diyetin parçası olarak, zeytinyağının depresyon riskini azaltmada rol oynadığı düşünülüyor.
Beyin Fonksiyonunu İyileştiriyor
Uzmanlar, 2015 yılında yapılan bir araştırma da yaşlı popülasyonlarda zeytinyağı veya fındıkla takviye edilmiş bir Akdeniz diyetinin gelişmiş bilişsel işlevle ilişkili olduğunu ve Alzheimer riskini azaltabileceğini aktardı.
Kronik hastalıklara karşı koruyor
Zeytinyağının ve yüksek polifenol içeriğinin, tip 2 diyabet ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu bir etkiye sahip olabileceğini öne süren uzmanlar, bununla birlikte, kesin sonuçlara varılmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunun da altını çizdi.
Zeytinyağı herkes için güvenli midir?
Dünyanın en sağlıklı popülasyonlarının çoğu için bir temel gıda maddesi olan zeytinyağı, insanların çoğu için iyi bir seçim olarak görülüyor. Bununla birlikte, nadiren alerji raporları kaydedilmiş ancak bunlar tipik olarak meyvenin yağından ziyade zeytin ağacının poleninden kaynaklandığı ileri sürülüyor.