Erzincan’da, arkeolog ve girişimci Gizem Demirbüken’in katılımıyla gerçekleştirilen “Bir Eve Dönüş Hikâyesi” konferansı, ilgiyle takip edildi. Erdoğan Büyükkasap Kongre ve Kültür Merkezi’nde düzenlenen etkinliğe Erzincan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Akın Levent, akademik personel katıldı.
Gizem Demirbüken, katılımcılara girişimcilik yolculuğunu ve organik tarımda elde ettiği başarıları aktardı. KOSGEB desteğiyle kurduğu fırında, köyünde yetiştirdiği ata tohumu karakılçık buğdayından ekmek üretmeye başladığını anlatan Demirbüken, bu girişimi bir "eve dönüş" hikâyesi olarak tanımladı. Amacının, ata tohumlarından ürettiği ekmekleri uluslararası pazara sunmak olduğunu belirten Demirbüken, girişimciliği ve organik tarımın önemini vurguladı.
Arkeoloji eğitiminin ona kazandırdığı derin bakış açısıyla, Anadolu'nun tarihi ve doğal zenginliklerini daha yakından keşfettiğini ifade eden Demirbüken, bu değerlerin korunması ve geleceğe aktarılması için organik tarımın büyük bir rol oynadığını söyledi.
Etkinliğin sonunda katılımcılardan gelen soruları içtenlikle yanıtlayan Demirbüken, organik tarım ve ata tohumları hakkında daha fazla bilgi paylaşarak katılımcılara ilham verdi.
