Tatlı krizlerinin vazgeçilmezi, çikolatalı sufle tarifini denemek isteyenler için mükemmel bir öneri! Hem lezzetli hem de kolayca hazırlanabilen bu tarif, sofralarınıza tatlı bir dokunuş katacak.
Tarife başlamadan önce, malzemelerinizin hazır olduğundan emin olun. İşte bu muazzam tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olanlar:
Sufle Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı (50 gr)
- 100 gr bitter çikolata
- 3 orta boy yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker (75 gr)
- Yarım su bardağı un (50 gr)
- 1 tepeleme yemek kaşığı kakao (30 gr)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sufle Hazırlık Aşamaları:
Öncelikle tereyağını eritin ve içine bitter çikolatayı ekleyip tamamen pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırparak beyazlaşıp kabarana kadar devam edin. Ardından, erimiş çikolatalı karışımı bu karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek bu karışıma ilave edin ve hepsini pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Şimdi fırınımızı 200°C’de, fansız olarak ısınmaya bırakıyoruz.
Sufle kalıplarını tereyağı ile iyice yağladıktan sonra, üzerine kakao serpip, sufle harcını kalıplara dökün. Kalıpların üst kısmında bir parmak boşluk bırakacak şekilde harcı paylaştırdıktan sonra, fırının orta rafında, üzeri kabuk tutana kadar pişirin. Genellikle 13 dakika yeterli olacaktır, ancak fırınınızın özelliklerine göre bu süre değişebilir.
Eğer toprak kaplar kullanıyorsanız, pişme süresi biraz daha kısa olabilir. Toprak kaplar, ısıyı uzun süre muhafaza ettiğinden sufleniz, fırından çıktıktan sonra da bir süre daha pişmeye devam edecektir.
Sufle Tarifi İçin İpucu:
Suflelerinizi fırından çıkardıktan hemen sonra, sıcak olarak servis edin. Üzerine dondurma ya da taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Böylece tatlınızı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Şimdi, çikolatalı suflenin keyfini çıkarın ve misafirlerinizi etkilemek için bu pratik tarifi hemen uygulamaya başlayın!
