Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan yumuşacık puf çörek, hem lezzetiyle hem de pratik yapımıyla mutfakların yıldızı oluyor. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz, herkesin beğeneceği bu nefis tarif, kahvaltıların da olmazsa olmazı olacak.
Malzemeler:
-
1,5 su bardağı ılık süt
-
1 çay bardağı sıvı yağ
-
2 yemek kaşığı toz şeker
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 yumurta
-
Yarım paket (yaklaşık 1 tatlı kaşığı) kuru maya
-
Un (kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak hamur elde edecek kadar)
Üzeri İçin:
-
1 yumurta sarısı
-
Susam
-
Çörek otu
Yapılışı:
-
Öncelikle sütü ılıtın. İçerisine sıvıyağ, toz şeker, tuz, yumurta ve kuru mayayı ekleyip karıştırın.
-
Ardından azar azar un ekleyerek ele yapışan, kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edin.
-
Hamurun üzerini örterek, yaklaşık 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakın.
-
Mayalanan hamuru, yağlı kağıt serili fırın tepsisine elinizle nazikçe yayın.
-
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpin.
-
Çöreklerinizi, tepsi mayası yapması için 1 saat kadar dinlendirin.
-
Son olarak, 200 dereceye ısıtılmış fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
-
Fırından çıkan bu puf çörekleri sıcak servis edebilirsiniz.
Mis gibi kokusu ve yumuşacık dokusuyla, bu çörekler hem gözlere hem de damaklara hitap edecek. Yumuşacık puf çöreklerinizi hazırlarken misafirlerinizi hayran bırakmak garantili!
