Esra Karabina'nın takipçileri için her hafta paylaştığı lezzet sırlarına bu hafta yeşil mercimek ekleniyor. işte farklı aromasıyla yeşil mercimek tarifi sizlerle;
Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek (3 su bardağı suda 15 dakika hasla)
2 kuru soğan (küçük küçük doğrayın)
1 yemek KASIGI tereyağı
2 yemek KASIGI sıvı yağ
1 yemek kasığı salca
Tuz, pul biber
Nane (yeşil biber varsa küçük doğranmış olacak)
Yapılışı
Haşlanmış mercimeği süzelim
Tencereye yağı alıp ısıtalım
Soğanları hafif pembeleşinceye kadar kadar pişirelim
Ardından pul biberi, salçayı kavrulan soğan üzerine koyalım ve 1 kaşık yereyağını ekleyelim
Yağ eridikten sonra salçayı koyup harmanlayalım
Ardından yeşil mercimekleri malzemelerin üzerine koyup tuzunu ilave edelim
4 su bardağı kaynamış suyu ilave edip kaynamaya bırakalım, 30 dakika pişsin
Yeşilbiber koymak isteyenler soğan ile beraber kavurabilir
Servis yapmadan önce yemeğe biraz nane katarak servis yapabilirsiniz.