Fırında pişen kekden daha pratik hatta daha lezzetli olan fincan kek çat kapı gelen misafirleriniz için en iyi alternatif olacak.
İşte enfes lezzetin tarifi;
Malzemeler;
1 tane yumurta
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
1,5 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin; İsteğe göre çikolatalı, karamelli vb soslar oldukça lezzet katmakta Hindistan cevizi veya pasta süsleri, mini çikolatalarla da görsel zenginliği arttırabilirsiniz.
Yapılışı;
1. Çırpma kabına yumurta ve şeker alınarak güzelce çırpın
2. Sıvı yağ ve sütü de ekleyerek çırpma işlemine devam edin
3. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin( un azar azar katılacak) çırpma işlemine devam edin.
4. Kahve fincanlarını bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürerek hazır hale getirin
5. Kepçe yardımı ile fincanlara hazırladığınız karışımı paylaştırın.( bu noktada fincanları tamamen doldurmamanız gerekiyor. Çünkü pişerken kekiniz kabarıp fincandan taşabilir)
6. Doldurduğunuz fincanları sığacak büyüklükte bir tencereye koyun
7. Fincanların yarısından az miktarda ılık suyu tencereye boşaltın.
8. Temiz bir bezi tencerenin üzerine örtüp onun üzerine de kapağı kapatın. Unutmayın bu işlem buhar sonucu oluşan suların keke damlamaması ve sağlıklı bir sonuç elde etmek için şart
9. Yüksek ateşte ocağı açın. Fincanların tıkırtısını duyana kadar (o an su kaynamış demektir) yüksek ateşte pişmeye devam etsin.
10. Tıkırtı sesleri geldiği an ocağın altını kısın. 20 dakika daha kapağı kesinlikle açmadan kaynamaya bırakın.
11. 20 dakika dolduktan sonra kapağı açmadan 15 dakika daha dinlenmesi için kenara alın.
12. Fincanlardan çıkartırken bütün şekilde çıkartmaya dikkat edin. Üzerine dilediğiniz sos ve süsü kullandıktan sonra servis edebilirsiniz
Şimdiden hepinize afiyet olsun.