Özellikle kış aylarında tercih edilen Herle Aşı sıcak şifalı bir çorba türüdür. Şifalı olduğu kadar da lezzetli olan bu çorbanın yapımı kolay malzemesi de oldukça az.
Hızlı, lezzetli ve şifalı bir çorba arıyorsanız bu çorbayı yapın.
Herle Aşı tarifi
Malzemeler
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı beyaz un
Tuz
Yapılışı
Tereyağı ve unu, kısık ateşte renk alıp kokusu çıkana kadar yakmadan kavurun. Üzerinde yeteri miktarda tuzu ilave edin ve yavaş yavaş soğuk su eklemeye başlayın. Bir yandan sürekli karıştırın ki topaklanmasın. Yeteri kadar suyu ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika kısık ateşte pişsin. Bu şekilde servise hazır.
Servis esnasında tereyağında pul biberi yakıp tabaklara koyduğunuz çorbanın üstünde gezdirin.
Editör: Yasemin Dülgeroglu
