Malzemeler:
- 3 adet büyük boy portakal
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı pudra şekeri (sosu için)
Hazırlanışı:
1. İlk olarak portakalları iyice yıkayın, kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın.
2. Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle iyice çırpın.
3. Ardından sıvı yağ, süt, rendelenmiş portakal kabuğu ve suyunu ekleyip karıştırın.
4. Un ve kabartma tozunu da ekleyerek kek hamurunu homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
5. Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
6. Kek pişerken, portakal suyunu küçük bir tencerede kaynatın ve içine pudra şekerini ekleyerek sos kıvamına gelene kadar karıştırın.
7. Pişen kekin üzerine portakallı sosu dökün ve çekinceye kadar bekletin.
8. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.