Farklı bir lezzet arıyorsanız bir deneyin deriz
MALZEME:
3 bardak un,
1 tatlı kaşığı maya,
3 kaşık süt,
1 su bardağı ezilmiş az tozlu peynir,
3 çorba kaşığı yoğurt, maydanoz.
3 yumurta, kızartmalık sıvı yağ.
YAPILIŞI: Maya, üç kaşık ılık sütle ezilir. Bir kap içine un konup ortası açılır. Ezilmiş maya, yoğurt, peynir, yumurta ve kıyılmış maydanoz konup, yumuşak bir hamur yapılır. Bir zaman mayalanmaya bırakılır. Üzerine temiz, iyice sıkılmış nemli bir bez koyulur. Hamur, lokma hamuru kıvamına gelince, bir tencerede yağ kızdırılıp birer kaşık hamur tencereye konur. Lokma gibi kızartılarak sıcak sıcak servis yapılır.