Erzincan’ın Akyazı beldesinde küçükbaş hayvancılık yapan besiciler, yoğun kuzu doğumlarıyla zorlu bir dönem geçiriyor. Kış mevsiminde yüksek rakımlı yaylalarda otlattıkları koyunlarını ağıllarda besleyen yetiştiriciler, ocak ayında başlayan ve nisan ayına kadar süren kuzu doğumları için günün her saati başında nöbet tutuyor.
Yöreye özgü tescilli tulum peynirinin üretimine katkı sağlayan küçükbaş hayvancılıkla uğraşan besiciler, soğuk havaların etkisiyle gece sabaha kadar koyunlarının başında bekleyerek yardım etmeye çalışıyor. Akyazı beldesinde hayvancılık yapan Abdullah Koç, doğumların zorlu geçtiğini ve kuzuların soğuk hava nedeniyle donma riskiyle karşı karşıya olduğunu belirtti. Koç, gece boyunca kuzuların anneleriyle buluşturulup, bir süre sonra ayrı bölümlere alındığını anlattı. Kuzu doğumları sırasında, bazı kuzuların annesinin sütü yetersiz olabiliyor ve besiciler bu kuzuları biberonla besleyerek hayatta tutmaya çalışıyor.
Kardeşi Hayrullah Koç, babadan ve dededen kalan hayvancılık mesleğini sürdürdüğünü ve bu yıl havaların sert geçmesinin zorluklarını artırdığını ifade etti. Doğum sürecinin nisan ayına kadar devam edeceğini söyleyen Koç, temizlik işlerini ise ailesiyle birlikte yaparak hayvanlarının bakımını sürdürüyor.
Erzincan’daki küçükbaş hayvancılıkla uğraşan besiciler, bu zorlu süreçte komşularından da yardım alarak kuzuların sağlıklı bir şekilde doğmasını sağlıyor. Tüm bu zorluklara rağmen, üreticiler her yıl olduğu gibi bu yıl da bu önemli mesleği sürdürmek için var güçleriyle çalışmaya devam ediyor.
