Mutfakların temel besin kaynağı, çocukların vazgeçilmez lezzeti patates, kızartma, haşlama, fırınlama, közleme gibi pek çok farklı yöntemle pişiriliyor. Hemen her yemekte kullanılan veya her kahvaltıda kullanılan patates hızlıca tükeniyor. Bu sebeple özellikle kış için genelde çuvallarla bolca patates alınıyor. Ancak çuvallarla alınan patatesler hemen tüketilemeyeceğinden iyi saklanması gerekiyor. Aksi taktirde filizlenebiliyor veya çürüyebiliyor.
Eğer fazla fazla patates alıp güvenle saklamak istiyorsanız bu yöntemler size yardımcı olacak.
PATATES NASIL SAKLANIR?
- Patatesler plastik torbalarda değil, hava geçiren çuval, sepet veya kutularda saklanmalı.
- Karton kutuda saklanacaksa birkaç delik açılıp kutunun tabanına kese kâğıdı yerleştirilmeli.
- Patatesleri, soğan ve sarımsakla beraber saklamayın. Bu durum patateslerin olgunlaşma sürecini hızlandırır.
- Doğrudan güneş alan yerlerde saklamayın. Serin, karanlık ve hava alan bir yer olmasına özen gösterin.
- Patatesler kontrol edilmeli içlerinde filizlenmiş veya çatlamış olan varsa ayırılmalı.
- Saklamadan önce çamurlarından temizlenmeli.
Editör: Yasemin Dülgeroglu
